Montignac für's Büro

Wir haben hier im Büro eine kleine Teeküche, in der ich immer einen kleinen Vorrat an Sachen habe, die sich lange halten und mit Microwelle und Wasserkocher schnell in eine Mahlzeit verwandeln lassen,

z.B.:

- Glasnudeln *1
- Quinoa
- Couscous *2  (GI 40!)
- passierte Tomaten im Tetrapak
- gestückte Tomaten mit Basilikum in der Dose
- Linsen, Kichererbsen, Bohnen in der Dose
- Pesto

Bis auf CousCous haben alle oben genannten Zutaten einen GI von bis zu 35 und sind somit für Montignac Phase 1 zulässig. Solange Du nicht ausschliesslich CousCous isst, sondern noch etwas (niedrigglykämisches) dazu, ist die Mahlzeit aber trotzdem komform mit Phase 1, da der Glykämische Index immer für die gesamte Mahlzeit berechnet wird und man über die glykämische Last einiges Ausgleichen kann.

Aus diesem Büro - Grundstock lässt sich mit wenig Gewürzen (Pfeffer, Salz und Öl), evtl. etwas Feta oder Joghurt immer etwas zaubern, wenn ich keine Zeit hatte, etwas vorzubereiten und den Gang zum Bäcker vermeiden möchte ;)

Lässt sich diese Liste verlängern? Schreibt mir eure Tipps!

Danke und guten Appetit!

Ps: gleich gibt es Quinoa - Bohnen - Linsen - Salat mit Tomaten und Frühlingszwiebeln. =) lässt sich prima aus den obengenannten Zutaten zaubern und ist konform mit Montignac Phase 1.
auch lecker: Tomatensuppe mit weissen Bohnen (Tetrapack auf, Dose auf, Pesto zum Würzen dran. Lecker!)
oder: Glasnudelsalat aus vorgewaschenem Salat aus der Tüte, Linsen und Gemüse. Fertig.
oder: Linsen - Gorgonzola! oh ja...

*1 Glasnudeln aus Mungobohnen (von Interspar oder mPreis oder dem Asiashop meines Vertrauens, ca. 0,50€ / Packung)

*2 3min in der Microwelle, 2min quellen lassen. in einem hohen Gefäß oder Krug sprudelt das Wasser nicht über.